Mungkin bagi sebagian orang agak aneh mendengar nama "gulai anduak" ini. Ini adalah bahasa minang. Nah, di luar orang minang mungkin lebih aneh lagi mendengarnya.
"Anduak" dalam bahasa Indonesia nya adalah handuk. Disebabkan babat itu seperti handuk, maka kadang orang menyebut gulai babat alias gulai babek dengan gulai anduak.
Gulai ini juga terkenal nikmatnya di ranah minang, sama halnya dengan gulai tambunsu. Meskipun keduanya dari jeroan sapi ataupun kerbau, di tangan orang minang menjadi makanan favorit. Meskipun cara olahnya berbeda, namun kedua gulai ini adalah kuliner minang yang nangenin.
Alhamdulillah, dibawah ini adalah testimoni dari salah seorang costumer kami yang memesan Gulai Anduak di awal minggu ini, yakni da Amry Syaawalz.
Olahan gulai babek atau gulai anduak dari #dapurbundonova, yang lunak dan empuk sangat pas untuk segala usia. Gulainya pun lamak.
Dan yang lebih menyenangkan bagi kami adalah gulai anduak ini mengingatkan da Am Datuak ini, akan suatu tempat dimana dulu bisa makan gulai yang seenak ini. "Serasa makan di daerah Benteng, Bukittinggi" kata beliau.
####
Hadirnya Kuliner Kapau Online kami ini, #dapurbundonova, salah satunya yaitu ingin menyajikan masakan kapau sesuai rasa aslinya. Sehingga dengan mencicipi kuliner kami ini bisa mengingatkan kembali dimana dulu pernah merasakan hal yang sama.
Selain itu tentunya kami ingin menghadirkan kuliner Nasi Kapau di ruang makan keluarga masing masing. Suasana makan bersama dengan seluruh anggota keluarga, dengan adanya lauk pauk khas Kapau dari kami insyaAllah bisa bisa meningkatkan kebersamaan dalam keluarga. "Makan lamak, salero lapeh, harga terjangkau".
Gulai Babek ataupun Gulai Anduak ini, harga untuk 1/2kg babek hanya Rp. 75.000,- yang biasanya 5 atau 6 potong. Sangat tarjangkau sekali.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar