Tambunsu Bumbu

 Tambunsu

Jumat dan sabtu yang lalu, tiga orang customer kami memesan masing masing 1.5kg tambunsu bumbu. Total 4.5kg tambunsu bumbu ini terkirim. 

Untuk customer yang terbatas oleh jarak dan ongkir yang mahal tambunsu bumbu adalah pilihan terbaik. Hanya tinggal tambahin santan dan siap digulai. Gampang, nggak repot. 

Untuk 1kg Tambunsu Bumbu cukup satu buah kelapa dengan airnya cukup satu gayung buat santannya. Bisa juga menggunakan santan kara, tinggal kekentalannya disesuaikan saja.  

Jika perlu ditambahkan sayur, tinggal pilih apa yang disukai. Biasanya nangka yang cocok untuk gulai tambunsu ini.  Tetapi mau polos juga uenak. Garam dsb tinggal tambah  sesuai selera. 

Dan akhirnya kami berpikir bahwa dengan tambunsu bumbu dari kami ini, para customer bisa memasak gulai tambunsu untuk keluarganya masing masing. Dengan cara olah atau masaknya masing masing. 

Ada customer kami yang mengolah tambunsu bumbu ini dengan menggoreng 'selayang', kemudian dipotong potong menjadi kudapan. Ada juga yang hanya menambahkan air tanpa santan, sehingga menjadi seperti asam padeh. Ada juga yang dibakar, seperti sosis bakar. 

Bahkan yang mesan kemarin dibuat menjadi lontong padang gulai tambunsu. :)

Ternyata, banyak hal yang bisa dilakukan dalam mengolah tambunsu bumbu ini. 

###

Oh ya selain tambunsu bumbu, kami juga siap kirim tunjang bumbu, gajeboh bumbu, cancang bumbu sesuai pesanan customer. Pengolahannya sama dengan dengan tambunsu bumbu di atas. Tinggal tambahin santan dan siap gulai. 

###

Dan minggu lalu juga ada new customer, yang bukan orang sumatra, tetapi suaminya orang Padang. Dia pesan karena ingin (belajar) menghadirkan masakan Kapau buat sang misua. Dengan sedikit tips dari sang Bundo, akhirnya bisa menyajikan masakan uenak buat sang suami. Gulai tambunsu dan gulai tunjang. Dia mendapatkan no kami atas rekomendasi sahabatnya. 

Keren kan? 

#DapurBundoNova memudahkan menyajikan kuliner uenak bagi semua. :) 

###

Dan sehari kemarin kami mengolah lagi tambunsu yang baru, alhamdulillah hari ini sudah ready.

Tambunsu itu lamak bana. Tambunsu itu sehat bana. 

Dan tambunsu kami isinya full telor, tanpa campuran tahu dan tepung. 

#DapurBundoNova 

#KulinerKapauOnline

#LamaknyoTaraso.